Resep Martabak Manis Keju Coklat

Senyum-senyum sendiri nih Saya sama judul postingannya, Resep Martabak Manis Keju Coklat, hahaha. Kenapa? Karena sekali-kalinya Saya posting tentang resep makanan disini, secara Saya bukan seorang yang jago masak. Tapiiii...semenjak Saya menikah, hal itu berubah pemirsah. Ya gak jadi jago masak juga sih, tapi setidaknya Saya bisa dan berhasil bikin suami berkata "Enak!!, makasii yaah" *sambil ndusel-ndusel kelek #eh* ketika makan sesuatu buatan Saya *blushing*  Dan ajaibnya hal itu yang membuat Saya jadi rajin mencoba resep masakan yang tadinya Saya belum pernah memasaknya. Mungkin ini salah satu berkah menikah, jadi bisa masak, Alhamdulillah.

Sebenarnya sih tertarik untuk mencoba resep martabak manis ini gegara baca postingannya jeng ningnung yang ga pernah gagal bikin cemilan laziess ini. Berbekal resep diblognya jugalah, Saya niat beli bahan-bahannya sampai beli teflon baru loh buat cetakannya. Dan hasilnya sangat lumayan untuk seorang amatiran seperti Saya, apalagi ditambah kata-kata "Enak!!" dari suami.

Berikut ini bahan-bahan untuk membuat martabak manis :

• 2 cup tepung terigu
• 1/8 cup gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• 350ml susu cair putih
• 1 1/2 sdt baking powder 
• Mentega secukupnya *untuk olesan martabak

Bahan isian martabak manis :

• Keju
• Meises coklat
• Susu kental manis

Cara membuat martabak manisnya campurkan semua bahan-bahan kecuali baking powder dan mentega. Tutup adonan dan diamkan sekitar 1 jam. Kalau sudah mau dimasak tambahkan 1 1/2 sdt baking powder. Setelah itu tuangkan adonan ke teflon *bagi yang gak punya pan martabak*. Untuk menuangkan adonan nya, saran Saya bertahap, satu sendok sayur dulul kemudian teflonnya agak di puter biar kecetak pinggiran martabaknya. Baru setelah itu tuangkan 2-3 sendok sayur adonan. Setelah kelihatan pori-pori nya keluar, taburi dengan gula pasir secukupnya. Tutup pan dan tunggu sampai bagian bawah agak kecoklat-coklatan.

Setelah matang, angkat dan langsung olesi bagian dalam martabak dengan mentega. Bagian oles-oles mentega ini jadi favorit Saya, berasa jadi tukang martabak beneran soalnya, hehehe. Setelah itu baru deh taburi dengan isian keju parut, meises coklat dan susu kental manis. Kalau masalah isian ini sih sesuai selera masing-masing pemirsa yaah.

    

Alhamdulillah berhasil dan rasanya gak kalah sama punya abang-abang martabak deket rumah, hehehe. Makasih ya ning resep martabak manis nyah beneran maniss dan laziesss :)